Venir à MiyakoJima, c’est faire l’expérience d’une gastronomie différente, notamment grâce aux spécialités locales déjà évoquées par Miyako ^^
Pour le post d’aujourd’hui je vais donc vous parler d’autre chose: les fruits exotiques! Et ici ce n’est pas ça qui manque, il y en a même certains dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler… 
Le fruit numéro 1 à Miyako c’est bien entendu la Mangue, connues à travers tout le Japon et dont certaines peuvent atteindre des prix exhorbitants (jusqu’à 10 000 yens, l’équivalent de 80 euros environ), et qui sont en général réservées pour des occasions particulières. On les trouve principalement de Juin à Août, notamment les espèces Irwin et Keats qui sont devenues des marques propres.
La Goyave: on la trouve d’août à octobre, elles ont une chair rose et on mange communément leurs pépins. Les feuilles peuvent être utilisées pour préparer des infusions médicinales.
La Papaye: ce fruit pousse toute l’année et a la particularité de pouvoir être consommé en tant que légume lorsqu’il n’est pas mûre (l’écorce est verte, et la chair relativement ferme. On la retrouve notamment dans certains plats thaïs). On lui connaît certaines propriétés médicinales, que ce soit au niveau de sa consommation, de son utilisation externe ou encore par le biais de ses pépins ou de son latex.
Le Fruit de la passion: de janvier à mars, puis de juillet à septembre, le fruit de la passion est relativement peu onéreux à Miyako, et très facile à trouver qui plus est. Ici on aime le déguster nature ou encore en jus, qui relève le goût de certains cocktails.
Le fruit du dragon, ou Pitaya: de deux sortes différentes, on le trouve de mai à octobre. Il existe une variété possédant une écorce rose et une chair blanche, dont la saveur est douce et fine, et une autre variété à l’écorce rouge et à chair rose, au goût plus sucré.
La Carambole, ou Star Fruit pour les japonais: il s’agit d’un fruit jaune à l’extérieur comme à l’intérieur, qui possède en général 5 côtes, ce qui lui donne l’aspect d’une étoile lorsqu’il est tranché, d’où son nom. La chair est croquante est juteuse, et renferme des petites graines brunes.
La Nèfle du Japon, ou Biwa en japonais: les fruits sont de forme ovoïde et de couleur jaune orangé. Ce sont des baies à chair jaunâtre, à goût acidulé, très juteuses possédant des pépins bruns noirs d’assez grosse taille.
La prune (ou pomme) de Cythère, ou Kanisuto ici: c’est un fruit ovoïde d’environ 8 cm de long et de 4 cm de diamètre, qui devient jaune orangé à maturité. Sa peau, comestible et très acide, contient une chair jaune et sucrée, ainsi qu’un gros noyau central hérissé de pointes filamenteuses.
Erratum: suite à une erreur de ma part, ce fruit se nomme Kanisuteru, et je n’ai malheureusement pas pu trouver d’équivalent en français, ni même en anglais. Une seule chose est sûre, il s’agit d’un fruit onéreux, car une seule pièce peut coûter jusqu’à 450 yens. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’y goûter, et posterai dans cet article la description de ce fruit dès que ce sera fait!
Et voilà, j’espère que cette petite présentation vous aura mis en appétit et vous donnera envie de découvrir tous ces fruits!
sources: http://tous-les-fruits.com/index-fruits-exotiques.html, http://album.aufeminin.com/album/see_64926_11/douceurs-des-antilles.html, http://fr.wikipedia.org, http://www3.city.miyakojima.lg.jp/kankou-english/
Pour ceux qui ne connaissent pas le vrai fruit. Il faut le couper en deux et manger la pulpe jaune/verte avec les pépins (a la petite cuillère c est idéal).
